Guar guma

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Žućkasto-bela Guar guma koja se dobija iz semena biljke guar sadrži šećere koji se sastoje od dugog-lanca. U vodenim rastvorima korisi se kao emulgator ili sredstvo za zgušnjavanje.