Kim

Kim je deo porodice šargarepa i raste divlje skoro svuda u Evropi, na Bliskom istoku i u Severnoj Africi. Seme kima sadrži eterična ulja i ima začinsko-aromatičan ukus. Za čaj se koriste cele sušene semenke kima. One se uglavnom beru pre nego što potpuno sazri, jer je tada sadržaj neophodnog ulja najviši.